# 10 – Brotal Gut: Kreative Resterezepte mit Brot – kostenloser Online Kochworkshop

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Gesund, lecker und klimaverträglich im Kiez: bei unserer Veranstaltungsreihe “Zusammen isst man im Mittelpunkt“ wollen wir gemeinsam kochen und lernen – digital und alle zusammen. Brot und Brötchen so weit das Auge reicht: Die Kunst des Brotbackens ist in Deutschland sehr weit verbreitet und in fast keinem anderen Land gibt es eine so große Auswahl an Brotsorten wie hierzulande. Die deutsche Brotvielfalt ist von der UNESCO sogar als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt. Aber: Ist das Brot nicht mehr knusprig, wird es oft weggeworfen – der WWF schätzt, dass jährlich ca. ein Drittel aller Backwaren in der Tonne landen. Brotal gut: In diesem Online Kitchen Workshop zeigt dir Hanna, wie vielfältig Brot und Brötchen sind und dass die Backwaren nicht nur am ersten Tag schmecken. Wir zeigen dir kreative Verarbeitungsformen, die das schon etwas ältere Brot wieder zum Strahlen bringen: Ob süß oder salzig, für jeden ist was dabei! Als Semmelknödel, Parmesanersatz im Pesto und als Brotsalat macht sich das traditionelle Gebäck nämlich hervorragend. Wir möchten bei unserer Workshopreihe Vielfalt feiern, voneinander lernen, Menschen verbinden und den Austausch der Nachbar*innen am Alexanderplatz fördern. Wir freuen uns über ein heterogenes Publikum – Senior*innen ausdrücklich erwünscht! Was du brauchst? WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Videokonferenz)* Ein Handy, Tablet, Laptop oder Computer mit Frontkamera. Wenn du aus Berlin-Mitte kommst und kein geeignetes Gerät besitzt, kannst du dich gern bei uns melden und ein Gerät ausleihen Ca. 2:00 Stunden Zeit Die Zutaten, das Rezept und deine Küche Die Teilnahme ist kostenlos. So meldest du dich an: Sende uns eine Email an lebensmittelpunkt@restlos-gluecklich.berlin mit dem Workshoptitel, deinem Vor- und Nachnamen und deinem Wohnort und -bezirk. Ca. 1 Woche vorher schicken wir dir den Zoom Zugangslink und die Zutatenliste– so hast du ausreichend Zeit, Kühlschrank und Vorratskammer nach passenden oder alternativen Zutaten zu durchforsten und eventuell etwas dazu zu kaufen. Also, lass uns herein – denn zusammen schmeckt es einfach besser! Weitere Informationen zu dem Projekt “Zusammen isst man im Mittelpunkt” im Haus der Statistik findest du unter restlos-gluecklich.berlin/projekte/zusammen-isst-man-im-mittelpunkt Die Teilnehmer*innenzahl ist begrenzt – also schnell anmelden! 😊 Wir freuen uns auf dich! ————————————– Das Projekt „Zusammen isst man im Mittelpunkt“ im Lebensmittelpunkt Mitte am Haus der Statistik wird von der Senatsverwaltung für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung gefördert. *Für die Teilnahme brauchst du keinen Zoom Account – du bekommst von uns einen Anmeldelink geschickt auf den du zum Startzeitpunkt des Workshops einfach klickst und dann geht es los. Wenn du sichergehen willst, dass alles ganz reibungslos funktioniert, kannst du dir jedoch gerne einen kostenlosen Zoom Account auf www.zoom.us anlegen und dich vor dem Workshop schon kurz mit der Anwendung vertraut machen. Falls trotzdem Probleme auftauchen, helfen wir gern, auch per Telefon.