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FERMENT: MUTTERKORN

Performance, Performance, Installation

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Uferstudios

Sat 30.11.2019 00:00 + 28 dates
Uferstudios, Berlin

Brot ist in aller Munde. Denn Brot ist nicht nur göttlich und spirituell in Form des Manas, der Oblate oder als Geschenk der Isis und Demeter an die Ägypter und Griechen. Mit der Kultivierung des Getreides ist unauflöslich die Verabschiedung des Nomadentums verbunden. Aus dieser Geschichte lässt sich zudem die geschlechtsspezifische Aufteilung von Arbeit erklären. Der Übergang in agrarische Gesellschaften ist zugleich der Beginn des Patriarchats. Für FERMENT: MUTTERKORN entsteht im Heizhaus der Uferstudios eine alchemistische Backstube, die sowohl Performanceraum, Galerie, Küche, Werkstatt und Festsaal ist. Hier backen wir Brot, sammeln Geschichten, vergären Reis zu Sake, kultivieren Teigstarter und entwickeln gemeinsam mit Künstler_innen und Wissenschaftler_innen eine visionäre Landschaft. Der Getreidepilz Mutterkorn in seiner Ambivalenz als Störung von Ernte, als Heilmittel, Gift oder Droge wird zum Ausgangspunkt des Projektes. Ihm steht das Ferment gegenüber, das den Prozess der Gärung und der enzymatischen Umwandlung vorantreibt, in der Regel sind dies selbst Pilze oder Bakterien. Etwas wird etwas nur durch etwas, aus Mehl und Wasser wird unter Zugabe von Wärme Sauerteig. Ganz im Gegensatz zu dem bis heute dualistischen Weltbild und zu der Vorstellung einer Getrenntheit von sozialer und natürlicher Sphäre wird im Prozess der Fermentation ein Grundprinzip des Austauschs als Stoffwechselprozess mit der Hervorbringung eines neuen Stoffes wahrnehmbar. So wollte Alchemie funktionieren. So funktioniert manchmal auch Kunst.
FERMENT: MUTTERKORN etabliert über 4 Wochen Choreographien und Versammlungsformen von menschlichen und nicht-menschlichen Körpern, denen Sie beiwohnen, oder an denen Sie sich beteiligen können.
Öffnungs- und Gärungszeiten in Kürze unter www.uferstudios.com und www.apparatus-berlin.de


Source: Berlin Bühnen

Uferstudios

Program

Uferstr. 8/23, 13357 Berlin

+49304-606-0887

www.uferstudios.com

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